Pannukakku pannussa on perinteinen suomalainen herkku, joka valmistetaan paistamalla taikinaa uunissa pannussa. Tämä herkullinen jälkiruoka on erityisen suosittu Suomessa, ja sitä tarjoillaan usein esimerkiksi sunnuntaibrunssilla tai juhlapöydässä.
Pannukakun taikina valmistetaan yleensä vehnäjauhoista, munista, maidosta, sokerista ja suolasta. Taikina sekoitetaan huolellisesti, jotta siitä tulee tasainen ja ilmava. Joissakin resepteissä voi olla myös lisäksi esimerkiksi vaniljasokeria tai kardemummaa, jotka antavat pannukakulle oman makunsa.
Ennen taikinan lisäämistä pannuun, pannu kuumennetaan uunissa tai liedellä. Tämä auttaa luomaan pannukakulle kauniin kullanruskean värin ja rapean kuoren. Kun pannu on kuuma, taikina kaadetaan varovasti pannuun ja pannukakku paistetaan uunissa, kunnes se on kohonnut ja saanut kauniin värin.
Valmis pannukakku tarjoillaan yleensä heti paiston jälkeen. Sitä voi nauttia sellaisenaan tai halutessaan lisätä päälle esimerkiksi marjoja, hilloa tai sokeria. Pannukakku on usein myös suosittu jälkiruoka jäätelön tai kermavaahdon kera. Pannukakun pehmeä sisus ja rapea pinta tekevät siitä herkullisen makuelämyksen.
Pannukakku pannussa on helppo valmistaa ja se sopii mainiosti niin arkeen kuin juhlaankin. Sen makea tuoksu ja herkullinen maku vievät takaisin lapsuuden muistoihin ja tuovat iloa ja lämpöä jokaiseen ruokahetkeen. Olitpa sitten suomalainen tai ulkomaalainen, pannukakku pannussa on herkku, jota kannattaa ehdottomasti maistaa!
